Frutos secos: cinco vezes por semana e o risco cardiovascular cai

Durante décadas, os frutos secos foram evitados por serem "gordos". Hoje sabemos que essa gordura é precisamente uma das suas maiores virtudes.

Um estudo da Universidade de Harvard acompanhou mais de 210 mil profissionais de saúde durante até 32 anos, registando os seus hábitos alimentares e a ocorrência de doença cardiovascular. Foi publicado no Journal of the American College of Cardiology.

As pessoas que comiam frutos secos cinco ou mais vezes por semana tiveram um risco de doença cardiovascular 14% mais baixo e um risco de doença coronária 20% mais baixo, em comparação com quem raramente os consumia. As nozes, em particular, destacaram-se: duas ou mais porções por semana associaram-se a uma redução de 19% no risco de doença coronária. Os amendoins e os frutos secos de árvore (amêndoas, avelãs, castanhas de caju) mostraram também efeito protetor.

Os autores concluem que o consumo regular de frutos secos, em substituição de alimentos menos saudáveis, deve ser recomendado como parte de um padrão alimentar protetor do coração.

Um punhado por dia. Sem sal, sem açúcar. É das recomendações mais fáceis que faço na clínica.

Fonte: Guasch-Ferré M, Liu X, Malik VS, et al. Nut Consumption and Risk of Cardiovascular Disease. Journal of the American College of Cardiology, 2017;70(20):2519-2532. Disponível na PubMed.