Azeite virgem extra e frutos secos: o maior estudo de sempre sobre dieta mediterrânica

Nós, portugueses, temos à mesa um dos padrões alimentares mais estudados do mundo. O problema é que o fomos abandonando. Este estudo lembra-nos o que estamos a perder.

O ensaio PREDIMED, realizado em Espanha com 7447 pessoas em risco cardiovascular elevado, dividiu os participantes em três grupos: dieta mediterrânica com azeite virgem extra, dieta mediterrânica com frutos secos, e uma dieta de controlo com baixo teor de gordura. Seguiram-nos durante quase cinco anos.

Os resultados foram tão claros que o estudo terminou mais cedo do que o previsto: seria antiético manter o grupo de controlo. Os dois grupos com dieta mediterrânica tiveram cerca de 30% menos eventos cardiovasculares graves, como enfarte, AVC ou morte cardiovascular. Com azeite virgem extra ou com frutos secos, o efeito protetor foi semelhante.

O que me marca neste estudo é a simplicidade. Não se pediu aos participantes que contassem calorias. Pediu-se que comessem azeite, frutos secos, vegetais, leguminosas e peixe, e que reduzissem os processados.

A dieta mediterrânica não é uma moda. É património de saúde. E está ao alcance de todos.

Fonte: Estruch R, Ros E, Salas-Salvadó J, et al. Primary Prevention of Cardiovascular Disease with a Mediterranean Diet Supplemented with Extra-Virgin Olive Oil or Nuts. New England Journal of Medicine, 2018;378(25):e34. Disponível na PubMed.